Содержание
- При избыточном весе, пограничном или высоком уровне сахара эти продукты следует исключить из рациона
- Принципы диетотерапии
- Правила завтрака
- Что можно и нужно есть при пограничном или высоком уровне сахара в крови при беременности
- Продукты обязательные для включения в рацион
- Можно кушать в ограниченном количестве
При избыточном весе, пограничном или высоком уровне сахара эти продукты следует исключить из рациона
- Сахар, конфеты, мед, варенье, повидло, конфитюр, выпечка
- продукты из отдела «для диабетиков»
- молочный шоколад
- готовые смеси какао (например, Несквик)
- обезжиренное молоко
- сладкие молочные продукты (сладкие йогурты, сладкие творожки, актимель, иммунель и т.д.)
- обезжиренные и низкожировые кисломолочные продукты
- продукты быстрого приготовления — быстрозавариваемые каши, картофель, лапша
- картофельное пюре
- пакетированные соки и нектары
- свежевыжатые соки
- молочные и витаминизированные коктейли
- белые и желтые крупы (манная каша, белый рис, пшено)
- мюсли, суши, роллы, сгущенка, зефир, пастила, мармелад
- сладкая кукуруза, тыква, тушеная морковь и тушеная свекла
- арбуз, дыня, вишня, черешня, банан, виноград, клубника, манго, хурма, изюм, цукаты, мягкие сухофрукты
- белый хлеб, сдоба, мучные изделия из белой муки
- маргарин, сало, майонез, сливки
- колбасные изделия с добавлением крахмала, сои (докторская, сосиски и т.д.)
- вареники, пельмени
- рыбные консервы в масле
- продукты быстрого производства («быстрой еды») — чипсы, крошка-картошка, гамбургеры, ростикс и т.д.
Если нет задержки жидкости, то в умеренных количествах (не более 50 мг) можно мясную нарезку, сырокопченую колбасу.
Принципы диетотерапии
- Планируйте питания заранее, лучше записывать и не отклоняться от плана.
- При любых сомнениях делайте выбор в пользу здорового питания. Наилучший вариант для беременных — это средиземноморская диета.
- Ограничивайте порции.
- С каждым основным приемом пищи употребляйте медленные углеводы с низким гликемическим индексом.
- На завтрак не употребляйте готовые завтраки (мюсли, хлопья, быстрозавариваемые каши).
- Количество крахмальных продуктов должно быть не более 100 граммов за один прием.
- Одномоментное употребление молока и кисломолочных продуктов (не обезжиренных) не должно превышать 200 мл.
- Исключите выпечку и сладости, можно есть горький шоколад (≥ 70 % какао) 25-30 г в день.
- Ограничьте красное мясо, исключите мясные деликатесы, сосиски, сардельки, колбасы, карбонаты, ветчину.
- Отдавайте предпочтение рыбе, птице, орехам, бобовым.
- Готовьте на пару, запекайте и ли варите. Эти способы приготовления пищи наиболее правильные для здоровья плода и организма женщины.
- Можно употреблять разрешенные сахарозаменители — стевию. Исключите ацесульфам к, сукралозу и другие сахарозаменители.
Фрукты
- На завтрак не употребляйте фрукты.
- На один прием употребляйте 150 граммов (максимум 200) фруктов на перекус.
- Избегайте прием фруктов перед сном.
- Не сочетайте разные фрукты. Фруктовые салаты на время беременности следует исключить.
- Исключите фрукты и ягоды с высоким гликемическим индексом:
- бананы
- виноград
- хурма
- вишня
- черешня
- арбуз
- дыня
- финики
- инжир
- мягкие сухофрукты
- Исключите фруктовые соки (свежевыжатые и пакетированные), консервированные фрукты, мягкие сухофрукты, варенье, мед, джем.
Правила завтрака
Завтрак — ключевой прием пищи, влияющий на уровень сахара в крови в течение всего дня.
Известно, что в утренние часы инсулинорезистентность в организме беременной наиболее выражена. Поэтому утром у женщин с ГСД уровень сахара в крови обычно выше, чем днем. Поэтому завтрак должен быть небольшим и с низким содержанием углеводов. Прием фруктов и соков (любых, даже свежевыжатых) в завтрак следует исключить, так как они значительно повышают сахар в крови. Если прием молока в завтрак приводит к значительному повышению уровня сахара в крови, то его необходимо ограничить или исключить. Мюсли, различные виды хлопьев также следует исключить. Предпочтительно утром употреблять пищу, богатую белком (яйца, творог), каши из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола или с отрубями., мягкие сухофрукты) запрещается есть фрукты в завтрак
Что можно и нужно есть при пограничном или высоком уровне сахара в крови при беременности
- Кабачки
- огурцы
- цукини
- шпинат
- зеленая фасоль
- редис
- спаржа
- брокколи
- цветная капуста
Продукты обязательные для включения в рацион
- Хлеб и продукты из цельнозерновой муки
- цельнозерновые крупы (все крупы серого и коричневого цвета)
- замороженные и свежие овощи, травы, грибы
- макароны из твердых сортов пшеницы
- свежие фрукты и ягоды, за исключением — бананы, виноград, хурма, вишня, черешня, арбуз, дыня, финики, инжир, мягкие сухофрукты) запрещается есть фрукты в завтрак
Можно кушать в ограниченном количестве
- Картофель
- свекла
- тыква
- вареная морковь
- сладкий горошек и кукуруза
- консервированные горошек и кукуруза
Читайте также:
Избыточный вес при беременности
Диетотерапия при избыточном весе беременных
Как лечить гестационный диабет
В чем разница между гестационным диабетом (ГСД) и диабетом 1 и 2 типов
Поделиться: